Weingenuss zur klassischen italienischen Küche

Meine Gäste bestellen gerne „Vino de la Casa“. Das sind lokale, gute und eingängige Weine, die Pizza und Pasta sehr gut begleiten ohne zu teuer zu sein und die auch die Einheimischen zur gesunden, italienischen Alltagsküche genießen. Ich freue mich, wenn auch Sie darunter Ihren Lieblingswein entdecken!

Die Idee.

In Italien steht die Osteria für unkomplizierte Gastfreundschaft und ehrlichen Genuss. In Stuttgart führt Giovanni Basile seit vielen Jahren erfolgreich sein Restaurant in genau diesem Sinne. Für die beliebte Osteria Serie wählt er persönlich die Weine aus: typische, bewährte Rebsorten, handwerklich gekonnt vinifiziert, die sich ideal und selbstverständlich mit der guten italienischen Alltagsküche verbinden. 

Leckere, gefällige italienische Weine, die nicht nur hervorragend zu Pizza und Pasta passen. 

„Gaststätten, die in Italien unter dem Namen Osteria auftreten, sind heute mehr als Vertreter einer lokalen Küche. Junge Köche setzen zwar auf einheimische Produkte, verfeinern diese aber zunehmend mit Techniken, die sie an anderen Orten gelernt haben. Auf meinen Reisen durch Italien sind es gerade solche Orte, in denen ich immer wieder interessante Weine entdecke. Leckere und feine Tropfen, die Tradition und Moderne verbinden und zur italienischen Alltagsküche einfach Spaß machen. Ich freue mich, wenn auch Sie darunter Ihren Lieblingswein entdecken!“

Die Auswahl.

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Pinot Grigio

Osteria

Merlot

Osteria

Chardonnay

Osteria

Montepulciano

Osteria

Sangiovese

Osteria

Prosecco

Osteria

Cerasuolo

Osteria

Merlot BiB

Osteria

Chardonnay Bib

Osteria

Bezugsquellen

Online gibt’s Osteria bei www.vinoc.de. Händler finden Landparty hier: www.riegel.de oder starten Sie hier die Bezugsquellensuche

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Pinot Grigio

Osteria Pinot Grigio Demeter IGT 0,75l und 0,375l

Pinot Grigio ist eine traditionelle Rebsorte aus Italien – übrigens gleichzusetzen mit dem Grauburgunder oder dem französischen Pinot Gris.

Aus dieser Rebsorte entstehen frische, unbeschwerte, fruchtige und charmant – elegante Weine, die wie keine für unbeschwerten italienischen Weingenuss steht. Osteria Pinot Grigio geizt hier ganz und gar nicht mit seinen Reizen:

glasklarer Duft nach Grapefruit, grünem Apfel und einem würzigen Hauch Haselnuss, dabei mineralische Spannung. Im Gaumen harmonieren Frische und Cremigkeit.

Merlot

Osteria Merlot

OSTERIA Merlot Demeter IGT ( Bag in Box 3l und 0,75l und 0,375l)

Ursprünglich aus Frankreich stammend hat der Merlot durch seine kräftige Farbe und den harmonischen, pflaumenartigen Geschmack den Siegeszug durch die ganze Welt angetreten und gilt inzwischen als internationale Rebsorte.

Osteria ist ein kräftiger, süffiger Merlot mit angenehmer Fruchtigkeit und viel Struktur. Begleitet spielend auch feine, nicht zu deftige Pasta.

Chardonnay

Osteria Chardonnay

OSTERIA Chardonnay Demeter IGT (Bag in Box 3l und 0,75l)

Ebenfalls in Frankreich beheimatet ist die Rebsorte Chardonnay, die durch ihre Anpassungsfähigkeit auch unter anderen klimatischen Bedingungen hervorragend gedeiht und durch die Vielfalt an Aromen international sehr beliebt ist.

In Italien ausgebaut ergibt Osteria einen ausdrucksstarken Chardonnay mit viel Frucht und Frische. Er passt zu Ossobuco, Fisch und Meeresfrüchten, ist aber auch solo ein Genuss.

Montepulciano

OSTERIA Montepulciano Demeter DOC

Die Rebsorte Montepulciano (nicht verwechseln mit dem toskanischen Dorf und dessen gleichnamigem Wein aus Sangiovese!) hat von ihrer Heimatregion Abruzzen aus nach und nach viele Weinbauregionen Italiens erobert.

Etwas gefälliger als der drahtige Sangiovese und kräftiger als der Merlot wird Montepulciano immer beliebter. Osteria kommt original aus der Heimat in den Abruzzen und ist ein guter Begleiter aller leckeren italienischen Alltagsgerichte. Vollmundig, samtig und extraktreich.

Sangiovese

OSTERIA Sangiovese Demeter IGT

Die Sangiovesetraube ist eine sehr alte klassisch-italienische Rebsorte, die je nach Anbaugebiet sehr unterschiedlich schmecken kann und auch die Basis für hochwertige Weine aus der Toskana ist.

Typisch für Sangiovese ist die späte Reife, eine schöne Säure und eine gewisse Tanninstruktur. Der Sangiovese von Osteria ist ein charaktervoller, sehr gekonnt vinifizierter Wein mit fruchtigen und erdigen Tönen. Er begleitet kräftige Fleischgerichte und italienische Eintöpfe perfekt.

Prosecco

OSTERIA Prosecco DOP

Prosecco ist eine geschütz­te Her­kunfts­be­zeich­nung im Veneto (D.O.C. für „Deno­mi­na­zio­ne di ori­gi­ne con­trolla­ta”), die die Auf­la­gen für den Anbau und Aus­bau regelt.

Der feine Prickler wird aus der Rebsor­te Gle­ra gewon­nen, die auf 6.100 Hekt­ar Reb­flä­che ange­baut wird. Kein Getränk steht mehr für italienischem Flair, Lebensfreude und prickelndes Sommervergnügen.

Osteria Prosecco begeistert mit Aromen nach frischem Apfel, Heu und Eleganz. Nicht nachdenken, einfach genießen!

Rosé

OSTERIA Cerasuolo d’Abruzzo Rosato Demeter DOC

Cerasuolo steht für einen Roséwein aus den Abruzzen, der zu 100% aus Montepulciano Trauben ausgebaut wird.  Osteria Cerasuolo ist vollmundig, fruchtig Wein und süffig mit Duft nach roten Beeren und Schwarzkirsche. Ein klassischer Cerasuolo aus den Abruzzen!

Probieren Sie ihn gut gekühlt nach einem heißen Sommertag oder im Winter wenn die Sehnsucht nach wärmeren Tagen stark ist.

Bezugsquellen

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